Mermelada amarga de naranja

Hace unos días mi querida amiga Ana me regaló un surtido de productos ecológicos de su huerta, entre los que había unas naranjas.  Visto que las  naranjas gallegas no destacan por su dulzura me decidí a probar una receta de mermelada de naranja (mi favorita...) que había visto en el nuevo y "delicioso" blog de mi amiga Natalia, ¡que por cierto os recomiendo!  Seguí fielmente la receta, solo me tomé la pequeña licencia de utilizar  azúcar integral de caña.  La receta es muy fácil de elaborar, solo es algo latoso preparar las naranjas, pero os aseguro que el resultado es espectacular ¡supera con creces cualquier otra mermelada de naranja que haya probado nunca!